韓国留学中の大きな楽しみといえば、本場ならではの美味しい韓国料理！
定番の人気メニューからローカルな人気店で味わいたい一品まで、韓国には絶品グルメが勢ぞろいしています。
そこで今回は、韓国留学中にぜひ味わっておきたいおすすめの韓国料理を紹介します。
事前に知っておきたい食事マナーについても解説しているので、これから韓国に留学する人はぜひ参考にしてみてくださいね！
絶対食べたい！現地で味わうおすすめの定番韓国料理
本場の韓国料理は、素材の旨味やスパイスが効いた奥深い味わいが魅力。
韓国を訪れたら絶対に食べておきたい定番グルメを厳選して紹介します。
① サムギョプサル
ジューシーな豚バラ肉を香ばしく焼き上げるサムギョプサルは、韓国料理の代名詞とも言える大人気メニュー。
カリッと焼いたお肉をサンチュやエゴマの葉で包み、コチュジャンやニンニク、味噌などと一緒に食べます。
友達と一緒に鉄板を囲みながらワイワイ食べるのに最高の一品！
② タッカンマリ
「鶏一羽」という意味を持つタッカンマリは、丸ごとの鶏肉をネギやじゃがいもと一緒にじっくり煮込んだ鍋料理です。
鶏の出汁がたっぷり出たやさしいスープは絶品で、唐辛子や醤油、マスタードを合わせた特製タレにつけていただきます。
シメに韓国風うどんのカルグクスを入れて味わうのも外せません！
③ チュクミ
イイダコをコチュジャンベースの甘辛いタレで炒めたチュクミは、辛い料理が好きにはたまらない人気メニュー。
ぷりぷりとしたタコの食感と濃厚な辛さがクセになり、ご飯やお酒がどんどん進みます。
チーズやお餅を加えたアレンジ版もあり、楽しみ方はさまざまです。
辛いものが苦手な方は、辛さの調節ができるかお店の人に聞いてみましょう。
④ 参鶏湯（サムゲタン）
若鶏のお腹に高麗人参やナツメ、もち米などを詰めてじっくり煮込んだ参鶏湯は、栄養満点の薬膳スープ。
鶏肉はほろほろと解けるほど柔らかく、旨味が凝縮されたスープが体にじんわり染み渡ります。
韓国では夏バテ防止のスタミナ料理としても親しまれており、健康を意識したいときにもぴったりです。
⑤ キンパ
ご飯とごま油の風味が食欲をそそるキンパは、手軽に食べられるソウルフード。
日本の海苔巻きと似ていますが、キンパはごま油で味付けされているのがポイントです。
たくあんや牛肉、ツナ、たまごなどの具材のバリエーションもとっても豊富！
ランチをサクッと済ませたいときにも気軽に買って食べられます。
⑥ ビビンバ
彩り豊かなナムルや肉、目玉焼きをご飯の上にのせ、コチュジャンを加えて混ぜて食べる伝統的な韓国料理。
器に石鍋を使った石焼ビビンバなら、香ばしいおこげの食感も楽しめます。
混ぜれば混ぜるほど具材の旨味が一体となって美味しさが増すため、野菜をたっぷり摂りたいときにもおすすめのメニューです。
⑦ 冷麺
ツルッとした喉ごしの麺と冷たいスープが魅力の冷麺は、暑い季節はもちろん焼肉のシメにも欠かせない定番料理！
牛骨スープのあっさりした「水冷麺（ムルネンミョン）」と甘辛いタレを和えて食べるスープなしの「ビビン冷麺」の2種類があります。
お好みでお酢をかけて食べてもおいしいですよ。
⑧ キムチ
韓国の食卓に欠かせないキムチは、乳酸菌が豊富で美容や健康にも嬉しい発酵食品です。
定番の白菜キムチだけでなく、大根を使ったカクテキやキュウリ版のオイキムチなど、種類も多岐にわたります。
お店ごとに秘伝の味付けや漬かり具合が異なるため、現地でお気に入りのお店を見つけるのも留学中の楽しみのひとつです！
⑨ トッポッキ
韓国のお餅を甘辛いコチュジャンソースで煮込んだトッポッキは、屋台グルメやおやつとして親しまれています。
最近はチーズや卵、ラーメンの麺を加えるアレンジバージョンも人気です。
食べ歩きにもぴったりで、小腹が空いたときに気軽に味わえます。
⑩ ホットク
韓国の伝統的なおやつとして大人気のホットクは、モチモチの生地の中に黒砂糖やシナモン、ナッツ類を包んで揚げ焼きにしたスイーツ。
一口食べると中からとろっと温かい蜜が溢れ出し、香ばしいナッツの食感がアクセントになります。
寒い冬に熱々のホットクを頬張る時間は至福のひとときです！
⑪ 韓国チキン
カリカリサクサクの軽い衣とジューシーな肉汁がたまらない韓国チキンは、若者を中心に絶大な支持を集める名物グルメ。
定番のフライドチキンをはじめ、甘辛いタレを絡めたヤンニョムチキンやハニーバター風味などフレーバーも豊富！
ぜひ冷たいビールやコーラと一緒に味わってみてください。
知っておくべき韓国の食事ルール＆マナー
韓国で楽しく食事をするためには、日本とは異なる現地ならではの食事マナーや文化を覚えておくことも大切です。
特に意識しておきたいポイントを3つ紹介します。
食器を持ち上げて食べない
日本ではご飯茶碗や汁物の器を手に持って食べるのがマナーですが、韓国では食器をテーブルに置いたまま食べるのが基本です。
お皿を持ち上げて食べるのは行儀が悪いとされているため注意しましょう。
ご飯やスープはスプーンで、おかずはお箸で食べるスタイルが現地における正しいマナーとなります。
お酒の注ぎ方・飲み方のルール
韓国でお酒を飲めるのは19歳から。
お店によっては年齢確認を求められる場合があります。
また、目上の人とお酒を飲む際は独自のルールが存在します。
お酒を注ぐ際や受け取る際は必ず右手を使って、左手は右手に添えるようにしましょう。
また、目上の人の前で飲むときは正面を避け、横を向いて顔やグラスを手に隠しながら飲むのがマナーです。
パンチャンはおかわり自由＆無料
韓国の食堂やレストランに入ると、注文した料理とは別に「パンチャン」と呼ばれるキムチやナムルなどの小鉢が無料でテーブルにたくさん並びます。
これらの小鉢はおかわり自由となっている場合が多く、無くなったら店員さんに頼むかセルフサービスコーナーでおかわりが可能です！
まとめ
今回は、韓国留学中に絶対に味わっておきたいおすすめの料理を紹介しました。
サムギョプサルやタッカンマリといったグルメを堪能することは、現地の文化や生活を深く知る素晴らしい機会になります。
現地の食事マナーを心得て、ぜひ色々な料理を食べてみてくださいね！
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